CHOCO FRITO 

Ingredientes ( 4 Pessoas )

-1 Choco com cerca de 2kg.

-1 Malagueta

-2 Folhas de louro

-1 Limão

-3 Dentes de alho

-100 grs. Farinha de milho


 Sal marinho

 Pimenta moída

 Óleo para fritar

Preparação:

1.º - Amanhe o choco, e limpe-o muito bem. Num tacho largo ponha água, sal, louro a malagueta e o choco, deixe ferver durante 15 minutos em lume brando.

Findo esse tempo, escorra o choco, corte-o ás tiras e tempere-o com sal, pimenta, alhos picados e o sumo de 1/2 limão. Deixe tomar gosto durante duas horas. Ponha a farinha de milho numa tigela, juntamente com um pouco de sal e pimenta e misture, envolva o choco na farinha.

Frite o choco em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.


Bom apetite !